福源酒造

fukugen

1758年創業。原材料からこだわり、大量生産せず納得のいくものだけを提供し続けている。

蔵人たちの手により減農薬製法で自社栽培される酒米。井戸からくみ上げる地下水。北アルプス連峰からの水脈が清冽で酒造りに適した仕込み水となる。安曇野の代々の杜氏に受け継がれる手法で手造りで仕込んだ「福源」安曇野の田んぼで収穫された酒米を使用した「福耳」がある。蔵元と池田町ハーブセンターで販売中