安曇野・池田町の観光情報サイト

店内は開放的で、自然の光を浴びながら、壮大な北アルプスの眺望を楽しみながら食べるそばは格別です。伝説のそば職人・高橋邦弘氏から技を受け継いだ店主が、厳選されたそばの実を自ら挽き、素材にこだわった自信のあるそばの実を提供しているため、香り、喉越し、味、最高のそばが楽しめます。

そばつゆに北アルプスの伏流水が用いられているのは、この地ならでは。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりとくつろぎながら、食事が楽しめます。2015年、フランス外務省発表の世界ベストレストランランキング「ラ・リスト」にランクインしました。